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          海邊挖蛤蜊有竅門

          作者:  瀏覽量:1812  發布時間:2016-08-16 10:21:21  海邊,挖蛤蜊

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              這挖蛤蜊可不是你隨便找片灘涂就能干的事兒,找蛤蜊也有不少的竅門呢。一般情況下看地,也就是看灘涂。灘涂上有孔,且孔比較多的地方一般都有蛤蜊,大一點兒的蛤蜊一般隱藏在滿潮線20—50米處。一般情況下,攆著退潮挖蛤蜊比較多、比較過癮。 
              其實,挖蛤蜊不外乎就是從海灘沙子中徒手或者用工具把蛤蜊挖出來。但是,在此之前一定要準備好容器,比如水桶。由于蛤蜊在沙子下面,不好判斷哪塊沙子下面有蛤蜊,所以就衍生了大家各顯其能的挖蛤蜊的方法。下面給大家介紹幾種挖蛤蜊的辦法: 
              1、徒手挖,就是直接用手伸進沙子來挖蛤蜊。一般蛤蜊都在比較淺的地方,差不多5-15公分左右,還是比較好挖的。不過,徒手挖很容易傷到手,一旦劃傷了手,就千萬不要再繼續挖了。因為沙子里面有很多微生物,皮膚被劃傷了之后,細菌很容易通過傷口進入體內,進而引發傷口感染。 
              2、用工具挖。挖蛤蜊的工具可謂是五花八門,原則就倆字——“順手”!不管是湯匙、小鐵锨,還是炒菜用的鏟子、舀粥用的勺子,只要你覺得順手,還有一些專業人士用的是“前耙后網”的專業工具。大多數用小工具挖蛤蜊的人都在無水的沙子里挖,挖的時候按照5-15公分的深度依次翻沙子,當感到工具碰到異物、有點磕絆的時候再仔細看是否是蛤蜊就行了。 
              挖完了蛤蜊,這后期處理也是必須的。蛤蜊挖出后要放在盛著水的小桶里,記得一定要帶著海水回家!因為蛤蜊殼里有沙子,需要帶著海水讓蛤蜊吐完沙子之后才能上鍋做著吃,一般情況下一晚上就吐干凈啦! 


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